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AMALAYA Malbec

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AMALAYA Malbec Vino Tinto de Altura, Valle Calchaqui, Argentinien

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Beschreibung

Traubensorten

  • 30 % Malbec
  • 30 % Cabernet Sauvignon
  • 30 % Tannat
  • 10 % Bonarda

Vinifikation

Nach der Handlese werden die Trauben separat für 18 Tage kühl vergoren. Ein Teil des Weines geniesst anschliessend die malolaktische Gärung in französischen Eichenholzfässern während der Grossteil des Weines im Stahltank bleibt. Nach Beendigung der Vergärung wird ca. 30% des Weins für ca. 8 Monate im französischen Barrique ausgebaut bevor er wieder assembliert wird.

Charakter

Dunkles Rubinrot, Aromen von Feigen, Korinthen, Kirschen und Gewürzen. Mittlerer Körper, gut integrierte Säure, würzig, erdige Komponente; trockenbeerig mit weichen Gerbstoffen. Lang und samtig im Abgang. Ein wunderbarer Argentinier aus luftigen Höhen. 

Konsumhinweis

Ausgezeichneter Begleiter zu Grilladen, American-Food wie Burger etc., kräftigen Fleischgerichten 

Artikeldetails
sd_5668

Technische Daten

Land
Argentinien
Region
Province of Salta
Produzent
Colomé Estate
Jahrgang
2018
Volumen
14 %
Abfüllung
75cl