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Armentino, IGT Salento

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Armentino, IGT Salento, Schola Sarmenti

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Beschreibung

Traubensorten

  • Negroamaro
  • Primitivo

Vinifiktation

Die Trauben für diesen Primitivo stammen von durchschnittlich 35 jährigen Rebstöcken, welche allesamt im Alberello-System erzogen sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und auf dem Weingut nochmals sortiert. Nach der Vergärung wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut bevor er mindestens ein halbes Jahr in der Flasche reift.

Charakter

Dieses Cuvée aus Negroamaro und Primitivo begeistert mit seinem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Armentino mit Aromen nach schwarzer Kirsche, dunklen Beeren, Blutorange, angenehm marmeladige Noten und einem grossen orientalischen Gewürz-Bazar. Am Gaumen ist er äusserst Fruchtbetont mit viel Würze, etwas Schokolade, einer angenehmen Tanninstruktur und einer dezenten Säure. Ein kraftvoller und doch eleganter Süditaliener mit viel Charme.

Konsumhinweise

Zu italienischen Spezialitäten wie Pizza, Pasta oder Risotto. Zu würzigen Vorspeisen, Fleisch vom Grill, Bistecca... 

Artikeldetails
sd_41217

Technische Daten

Land
Italien
Region
Apulien
Produzent
Schola Sarmenti
Jahrgang
2017
Volumen
14 %
Abfüllung
75cl